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牡蠣

白山市の御料理鈴おきでクリスマスランチ。クリスマスにちなんだ御料理?も。御料理もお酒も最高。大人の静かなランチも良いものです。

今日はクリスマスですね。24日のイブにディナーというパターンが多いのかも知れません。今日12月25日はお昼に金沢市中心部から少し離れますが白山市の鈴おきさんにランチに伺いました。茶懐石の風味ばっちりで、住宅街と田んぼの真ん中にあり、静かな隠れ家的な要素が満載です。庭も器も美しく、とても楽しませていただきました。交通の便はちょっと良くなくてタクシーでの移動かハンドルキーパーさんが必須ですね。おかげで […]

【お店紹介】この季節の定番。旬菜焼はざまで石川県の秋冬のオールスター 牡蠣白子能登牛生姜味噌鍋を頂く。

みなさま石川のおいしいものって何が思い浮かぶでしょうか。とりあえず冬ですよね。 カニ、お刺身、ですよね。はい、そうです。そうです。が今回は少しそこからはずれるのですがおいしいモノ! 石川県の冬のごちそう 実は能登の方では牡蠣の養殖が盛んですし、鱈の白子も冬ならではです。そしてお肉と言ったら能登牛…。このあたりのおいしいものがぜーんぶはいった旬菜焼はざまさんの「牡蠣白子能登牛生姜味噌鍋」を頂いてきま […]